2021/08/23
暑い日に熱いラーメン
まだまだ暑い日が続いています 先週のガレージ販売でよく聞いた言葉 【暑い日にラーメン】 冷やし中華よりラーメンの方が圧倒的に売れました
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2021/08/11
冷凍餃子
オリンピックの選手村の餃子がとても美味しいと評判でした 味の素さんの冷凍餃子のようです 冷凍餃子は生餃子に比べて焼くのが簡単なため家庭でもかなり消費されています 冷凍餃子は決して解凍しないこと冷凍のまま焼くことが重要です […]
2021/08/05
餃子
緊急事態宣言中のため飲食店の酒類の提供は中止されております そうなると中華料理店などは餃子の売上が極端に悪くなるようです ビールが飲めないなら餃子のニーズがないということでしょう 暑い夏にビールと餃子はセットのようなもの […]
2021/08/04
小麦相場
小麦粉の仕入れ先から良からぬ情報が入りました ６月に値上がりしたばかりなのにまた値上がりしそうだと しかも上げ幅が結構大きそうな 頭の痛い話です 個人的に思うのはマネーゲームの対象になってるのではないかと?
2021/08/03
冷麦
本日取引先より特製の冷麦を頂戴しました 猛暑には何よりのごちそうかもしれません 麺が細いので茹で時間が重要です これは麺類の基本中の基本ですが
2021/08/03
ブログ開設
ブログを開設しました 麺を中心に食に関する投稿をしていきます よろしくお願いします